Naše čtyři zásady pro přípravu jídel:
 Prověřené a kvalitní suroviny:
- vaříme jen z prověřených a kvalitních surovin (i v kvalitě BIO)
- většina našich jídel je i v bezlepkové úpravě (což je možné zjistit z jídelního lístku ze zkratky BL před každým takovýmto jídlem
Čerstvá jídla bez polotovarů a separátů:
- jídla vaříme vždy čerstvá a bez použití instantních polotovarů (typu polévka z prášku, předvyrobená průmyslová omáčka z kyblíku, bramborová kaše v prášku/předsmažené hranolky apod.)
- používáme jen čisté drůbeží a rybí maso (zásadně nepoužíváme tzv. separáty = rozemleté kusy drobných kostí či šlach, které se průmyslově přidávají k masu, aby nabylo na váze)
Bez chemických náhražek a konzervantů:
- při přípravě jídel nepoužíváme chemické náhražky ani nevhodné chemické konzervanty (známá „éčka“ hojně používaná v průmyslové přípravě většiny potravin či masově prodávaných polotovarů)
- především se vyhýbáme všem látkám jejichž použití při vaření je nezdravé či zdraví přímo škodlivé (např. využívání nezdravých ztužených tuků, jejichž smažením vznikají rakovinotvorné prvky)
- jídla jsou tak vhodná i pro malé děti, u nichž je důraz na kvalitní stravování nejzásadnější
Nízká kalorická hodnota připravovaných jídel a vysoký podíl zeleniny (10 druhů salátů, 7 druhů zeleninových jídel):
- dlouhodobě spolupracujeme s výživovými specialisty a dietology ze společnosti Nutrivia, kteří nám pomáhají sestavovat kaloricky a výživově vyvážené jídelníčky
- jídla jsou tak nejen kvalitní, čerstvá a chutná, ale i vhodná pro všechny zákazníky, kteří by rádi udělali něco se zdravostí svého jídelníčku a se svojí celkovou životosprávou
Jídelní lístek Restaurant aktuální jídelní lístek
Fotogalerie jídel vstup
|
OUR COOKING POLICY: FOUR MAIN PRINCIPLES
Proven ingredients of best quality
- We only use proven ingredients of best quality (including organic ingredients)
- Most of our meals can be prepared as gluten free meals (on the menu gluten free meal is marked BL)
Fresh meals without convenience foods:
- We always cook our meals fresh without using convenience foods and instant foods (e.g. instant soups, instant sauces, instant mashed potatoes, prefried chips etc.)
- We only use prime quality chicken and fish
No additives and preservatives:
- In our meals we never use food additives and preservatives (they are abundantly used in food factories and great majority of convenience foods)
- Most of all, we avoid using all unhealthy ingredients (e.g. we never use unhealthy hardened fat which produces carcinogenic substances when it is used for frying)
- That is why our meals are suitable even for small children.
Low caloric value and high proportion of vegetables (10 kinds of salads, 7 kinds of vegetable meals):
- On a long term basis we cooperate with nutrition specialists and dietitians from Nutrivia company, who help us to prepare well-balanced menus.
- Our meals are thus not only of best quality, fresh and tasty but also suitable for all customers who prefer healthy way of living.
MENU RESTAURANT CURRENT MENU
GALLERY enter
|
